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江苏调味副食品职称论文投稿要求

时间:2018-07-05 09:27 所属分类:农业期刊 点击次数:

江苏调味副食品
《江苏调味副食品》
期刊级别:省级期刊
期刊周期:季刊
国内刊号:32-1235/TS
国际刊号:1006-8481
主办单位:江苏省调味副食品行业协会
主管单位:江苏省调味副食品行业协会
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投稿问题

江苏调味副食品简介

《江苏调味副食品》(季刊)1982年创刊,是集调味与食品行业新产品、新技术、新工艺、新方法及现代经营与管理于一体的重要科技期刊。内容新颖、适用性强,创刊20年来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。

江苏调味副食品期刊宗旨

《江苏调味副食品》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

江苏调味副食品栏目

开发与研究、营养与检测、酿造与发酵、生产与技术、专论与综述、海外传真、百味沙龙、信息广角。

江苏调味副食品目录

  1.利用新型复合酶提高固态食醋风味和出品率的研究   2.品牌--老字号企业复兴的法宝   3.脱氢醋酸钠防腐剂在酱油生产中的应用研究   4.必须重视控制酱油中铵盐含量   5.非糖甜味剂的应用   6.鲜辣型火锅调料生产技术   7.风味蘑菇酱的加工工艺   8.蒜汁酱油的工艺要求与技术要点   9.牛乳施假掺杂的监测方法   10.低糖苹果脯的研究   11.螺旋藻养生饮料的研制

江苏调味副食品投稿须知

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