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农业期刊

酿酒黑龙江省工业职称论文发表

时间:2018-07-13 09:08 所属分类:农业期刊 点击次数:

酿酒
《酿酒》
期刊级别:省级期刊
期刊周期:
国内刊号:23-1256/TS
国际刊号:1002-8110
主办单位:黑龙江省酿酒业协会;黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会
主管单位:黑龙江省轻工业厅
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酿酒简介

《酿酒》(双月刊)曾用刊名:黑龙江发酵,1974年创刊,是集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊,为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊,《中国期刊网》《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊,是相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等必看的参考资料。

酿酒期刊宗旨

《酿酒》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

酿酒栏目

专家风采、专家论坛、综述、科学实验、新工艺·新设备·新技术。

酿酒目录

  1.中国白酒知名企业家   2.中国白酒知名专家   3.创新是白酒生产技术发展的核心   4.中国葡萄酒的风格酿酒   5.关于印发2010年中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会(扩大)会议纪要的通知   6.蛋白酶在酒类生产中的应用现状   7.白酒酿造中酯化酶的研究现状   8.啤酒非生物稳定性的研究进展   9.信息动态   10.浓香型白酒窖泥关键功能菌的优化培养   11.浓香型白酒絮状悬浮物分析探讨   12.低度浓香型白酒水解的原因及应对措施   13.黄山头大曲酒独特醇甜型风格成因初探(一)   14.口感定制酒的研究

酿酒投稿须知

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